Der 45. Groma-Pokal in Fulda bot Nachwuchskräfte aus Küche und Service eine Plattform zur Präsentation ihrer Fähigkeiten.  Am 21. Februar wurde in der Eduard-Stieler-Schule der „Rote Teppich“ ausgerollt. Endlich dürfen die Wettbewerbsteilnehmer aus dem Service die Gäste des Wettbewerbs begrüßen und im Übungsrestaurant der Schule die dem Thema entsprechend eingedeckten Tische präsentieren.  Das Motto lautet: „Kulinarisch […]

Gastronomie präsentiert Ausbildungsberufe der Branche in der Eduard-Stieler-Schule Mit dem Motto „Heimat. lernen – ausbilden – genießen“ stellt sich  die Gastrobranche an der Fuldaer Eduard-Stieler-Schule (ESS) vor. Ein Parcours mit Servietten-Falten und Tablett-Tragen, Gebäckstücke zum Selbstverzieren, eine Cocktailbar mit verschiedenen Mix-Aktivitäten oder ein Einblick in die Großküche der Schule. Unter den 12 Ausstellern befand sich Gastronomen, […]

Bilder  aus dem Archiv 45.WEHNER-GROMA-POKAL 2024/25 Osthessische Meisterschaften/Für die Region – Aus der Region„Kulinarisch unterwegs in den Partnerstädten von FuldaWir feiern in Arles in der Provence!50 Jahre Eduard-Stieler-Schule – 45. GROMA Pokal“Ausschreibung für Köche/Köchinnen

WETTBEWERB HEIMAT 2025 in der Eduard-Stieler-Schule in Fulda Am 7. Februar 2025 findet der mittlerweile zum Jahresprogramm gehörende Gastronomie-Wettbewerb  „Heimat“ für interessierte junge Schüler/innen der 8.  bzw. 9. Klasse in der Eduard-Stieler-Schule in Fulda  statt. Mit dem Projekt Heimat bieten die Veranstalter  junge Menschen die Möglichkeit, sich mit  den  verschiedenen Berufen in der Gastronomie zu beschäftigen, die  verschiedenen Tätigkeitsfelder (in Ausschnitten)direkt zu erleben […]

Chefs Culinar Wettbewerb für  Koch-Azubis – Young Chef Battles Spannendes Finale des Young Chefs Battle in BerlinMit großer Spannung fieberte das Köchenachwuchsteam der Eduard-Stieler-Schule Fulda aus dem 3. Ausbildungsjahr (Bild unten) mit ihrem Fachlehrer Stefan Keßler und den übrigen Betreuern (Matthias Höhl vom Förderverein Feuer und Flamme sowie Florian Gärtner  vom Köcheverein Fulda) dem Finale entgegen.  Die Anreise […]

Angehende Fachkräfte bereiten sich in der Eduard-Stieler-Schule (E-S-S) mit zusätzlichen Übungen auf die Prüfung vor Seit vielen Jahren ist es nun schon fast Tradition, dass der Köcheverein Fulda e. V.  in Zusammenarbeit mit dem Förderverein Feuer und Flamme in den  Osterferien Auszubildende vor der Abschlussprüfung zum Üben in die E-S-S einlädt.  Der Kurs wird an 5 Tagen durchgeführt, davon wird […]

Das Team aus der Eduard-Stieler-Schule in Fulda freut sich mit seinen Betreuern Stefan Keßler (Eduard-Stieler-Schule) und Matthias Höhl (Förderverein zu Gunsten von Jugend und Kochkunst) auf die Fahrt nach Berlin zur Hauptrunde des Wettbewerbs. Die vier Siegerteams aus den Vorrunden treten gegeneinander an und werden von einer Fachjury bewertet. Das Team, das die Jury am […]

Zum 6. Mal fand der Wettbewerb „Heimat“ an der Eduard-Stieler-Schule in Fulda statt.  Am Wettbewerb nahmen mehrere 9. Klassen aus verschiedenen Schulen teil und konnten an mehreren Stationen ihr Wissen über Lebensmittel, ihre Geschicklichkeit und andere Fertigkeiten unter Beweis stellen. Ein Ausbildungsmarkt und eine Präsentation vermittelten den Schülern einen Einblick in die verschiedenen Berufe im […]

Auszubildende der Eduard-Stieler-Schule in Fulda nehmen als Team am Young Chefs Battle in Düsseldorf – dem Kochwettbewerb für Auszubildende – teil. Am 17. und 18. September wetteiferten vier Teams – Team Fulda – von der Eduard-Stieler-Schule“, Team BBZ Grevenbroich“, Team Pink Panthers der WBS Gießen“ und Team Elisabeth-Selbert-Schule Hameln“ – mit viel Leidenschaft und Können […]

Der von der Firma Wehner-GROMA seit 44 Jahren ausgelobte Pokal ist eine feste Größe in der Wettbewerbslandschaft der gastronomischen Ausbildung für das 2. und 3. Ausbildungsjahr. Hier können die Auszubildenden ihre bereits erworbenen Fähigkeiten unter Beweis stellen und weitere Erfahrungen sammeln. Gleichzeitig ist ein solcher Wettbewerb auch Motivation mehr zu lernen. In diesem Jahr war […]