Feuer und Flamme – Verein für Jugend und Kochkunst Fulda
Finale des Young Chefs Battle 2025/26 in Berlin Am 22. und 23. März war es so weit: In der Messehalle Berlin traten die vier besten Nachwuchsteams Deutschlands zum großen Finale des Young Chefs Battle von Chefs Culinar an. Insgesamt reisten 16 Auszubildende mit ihren Begleitpersonen und Coaches an, um zwei Tage lang um den nationalen Titel und […]
Rund 400 Schülerinnen und Schüler der achten bis zehnten Klassen aus Fulda und dem Landkreis Fulda nutzten am 6. Februar 2026 die Gelegenheit, beim Wettbewerb „Heimat – Gastronomie erleben!“ in der Eduard‑Stieler‑Schule die Vielfalt des Gastgewerbes kennenzulernen. Der Ausbildungsevent fand bereits zum achten Mal statt und bot den Jugendlichen einen praxisnahen Einblick in Berufe wie Koch/Köchin, Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachkraft. […]
Osthessische Meisterschaften / Für die Region – Aus der Region Thema: 250 Jahre Riesling Spätlese-Reiter GROMA Pokal Der GROMA-Pokal für gastgewerblichen Ausbildungsberufe ist – unterbrochen durch die Pandemiezeit – zum 46mal ein Aushängeschild für die Leistungsfähigkeit der Auszubildenden in der Region. Die Auszubildenden aus Küche und Service haben hier die Möglichkeit ihr Können unter Beweis zu stellen. Groma-Chef Oliver Wehner begrüßte die Gäste […]
Datum: Montag, 24.11.2025, 17 UhrOrt: Grillrestaurant Kneshecke (Knesheckenweg 7, 36160 Dipperz)
Der 45. Groma-Pokal in Fulda bot Nachwuchskräfte aus Küche und Service eine Plattform zur Präsentation ihrer Fähigkeiten. Am 21. Februar wurde in der Eduard-Stieler-Schule der „Rote Teppich“ ausgerollt. Endlich dürfen die Wettbewerbsteilnehmer aus dem Service die Gäste des Wettbewerbs begrüßen und im Übungsrestaurant der Schule die dem Thema entsprechend eingedeckten Tische präsentieren. Das Motto lautet: “Kulinarisch […]
Gastronomie präsentiert Ausbildungsberufe der Branche in der Eduard-Stieler-Schule Mit dem Motto „Heimat. lernen – ausbilden – genießen“ stellt sich die Gastrobranche an der Fuldaer Eduard-Stieler-Schule (ESS) vor. Ein Parcours mit Servietten-Falten und Tablett-Tragen, Gebäckstücke zum Selbstverzieren, eine Cocktailbar mit verschiedenen Mix-Aktivitäten oder ein Einblick in die Großküche der Schule. Unter den 12 Ausstellern befand sich Gastronomen, […]
Bilder aus dem Archiv 45.WEHNER-GROMA-POKAL 2024/25 Osthessische Meisterschaften/Für die Region – Aus der Region„Kulinarisch unterwegs in den Partnerstädten von FuldaWir feiern in Arles in der Provence!50 Jahre Eduard-Stieler-Schule – 45. GROMA Pokal“Ausschreibung für Köche/Köchinnen
WETTBEWERB HEIMAT 2025 in der Eduard-Stieler-Schule in Fulda Am 7. Februar 2025 findet der mittlerweile zum Jahresprogramm gehörende Gastronomie-Wettbewerb „Heimat“ für interessierte junge Schüler/innen der 8. bzw. 9. Klasse in der Eduard-Stieler-Schule in Fulda statt. Mit dem Projekt Heimat bieten die Veranstalter junge Menschen die Möglichkeit, sich mit den verschiedenen Berufen in der Gastronomie zu beschäftigen, die verschiedenen Tätigkeitsfelder (in Ausschnitten)direkt zu erleben […]
Chefs Culinar Wettbewerb für Koch-Azubis – Young Chef Battles Spannendes Finale des Young Chefs Battle in BerlinMit großer Spannung fieberte das Köchenachwuchsteam der Eduard-Stieler-Schule Fulda aus dem 3. Ausbildungsjahr (Bild unten) mit ihrem Fachlehrer Stefan Keßler und den übrigen Betreuern (Matthias Höhl vom Förderverein Feuer und Flamme sowie Florian Gärtner vom Köcheverein Fulda) dem Finale entgegen. Die Anreise […]
Das Team aus der Eduard-Stieler-Schule in Fulda freut sich mit seinen Betreuern Stefan Keßler (Eduard-Stieler-Schule) und Matthias Höhl (Förderverein zu Gunsten von Jugend und Kochkunst) auf die Fahrt nach Berlin zur Hauptrunde des Wettbewerbs. Die vier Siegerteams aus den Vorrunden treten gegeneinander an und werden von einer Fachjury bewertet. Das Team, das die Jury am […]
