Feuer und Flamme für die Zukunft der Gastronomie.
Hinter jeder erfolgreichen Karriere stehen Menschen, die Potenziale erkennen, Talente fördern und Chancen ermöglichen.
Genau aus diesem Gedanken heraus entstand der Verein zur Förderung von Jugend und Kochkunst e.V. Fulda.
Unsere Leidenschaft gilt den jungen Menschen in unserer Region. Wir möchten sie für die vielfältigen Berufe der Gastronomie und Hotellerie begeistern, ihnen Orientierung geben und sie auf ihrem Weg in Ausbildung und Beruf begleiten.
Dabei geht es für uns um weit mehr als die Vermittlung von Ausbildungsplätzen. Es geht um Begegnungen, Erfahrungen, persönliche Entwicklung und die Möglichkeit, eigene Talente zu entdecken.
Denn wir sind überzeugt:
Die Zukunft unserer Branche liegt in den Händen der nächsten Generation.
Unsere Geschichte
Aus einer Idee wurde eine Bewegung.
Seit vielen Jahren engagieren sich Fachkräfte, Ausbilder, Unternehmen und Unterstützer aus der Region Fulda für die Förderung junger Menschen in der Gastronomie.
Aus diesem gemeinsamen Engagement entstand der Förderverein „Feuer und Flamme“.
Was als Unterstützung einzelner Projekte begann, entwickelte sich zu einem starken Netzwerk aus Ausbildungsbetrieben, Schulen, Branchenpartnern und Förderern.
Heute begleiten wir junge Menschen auf vielfältige Weise – von ersten Einblicken in die Berufswelt über Wettbewerbe und Veranstaltungen bis hin zur Ausbildung und beruflichen Entwicklung.
Unsere Mission
Talente entdecken. Chancen schaffen. Zukunft gestalten.
Wir möchten jungen Menschen zeigen, welche Möglichkeiten die Gastronomie und Hotellerie bieten.
Deshalb fördern wir:
- Berufsorientierung
- Wettbewerbe
- Schulungen und Workshops
- Jugendcamps
- Netzwerkarbeit
- Ausbildungsförderung
- Persönliche Entwicklung
Gemeinsam mit Schulen, Betrieben und Partnern schaffen wir Erlebnisse, die Begeisterung wecken und Perspektiven eröffnen.
Wofür wir stehen | unsere Werte
Leidenschaft
Wir lieben die Gastronomie und möchten diese Begeisterung weitergeben.
Gemeinschaft
Erfolg entsteht durch Menschen, die gemeinsam an einem Ziel arbeiten.
Wertschätzung
Jeder junge Mensch verdient die Chance, seine Stärken zu entdecken.
Verantwortung
Wir übernehmen Verantwortung für die Zukunft unserer Branche.
Regionalität
Wir stärken die Gastronomie und Hotellerie in Fulda und Osthessen.
Unsere Wirkung
Gemeinsam schaffen wir Perspektiven für die Zukunft.
Nachwuchsförderung bedeutet für uns weit mehr als die Organisation einzelner Veranstaltungen oder Wettbewerbe. Unser Ziel ist es, junge Menschen langfristig auf ihrem Weg zu begleiten, ihre Talente sichtbar zu machen und ihnen neue Perspektiven für ihre berufliche Zukunft zu eröffnen.
Besonders wichtig ist uns dabei die Verbindung zwischen jungen Menschen und der Praxis. Durch unser Netzwerk erhalten Schülerinnen und Schüler die Möglichkeit, Betriebe kennenzulernen, hinter die Kulissen zu blicken und die Branche hautnah zu erleben. Gleichzeitig unterstützen wir Unternehmen dabei, frühzeitig mit motivierten Nachwuchskräften in Kontakt zu kommen und langfristige Perspektiven für die Fachkräftesicherung zu schaffen.
Jede Veranstaltung, jedes Praktikum, jede Ausbildung und jede neue Begegnung trägt dazu bei, die Zukunft der Gastronomie und Hotellerie in unserer Region aktiv mitzugestalten. Darauf sind wir stolz.
Matthias Höhl
Vorsitzender des Vereins
Als die Küchen noch wenig mit Technik zu tun hatten, der Umgangston noch rau war und so mancher Lehrmeister den Löffel ins Feuer warf, als von Teamwork noch keine Rede sein konnte, begann ich meine Berufsausbildung zum Koch aus Leidenschaft. Am Image des Kochs wurde viel gearbeitet, der Beruf wurde aufgewertet, Sterneköche, Fernsehshows etc. tragen ihren Teil zur Wahrnehmung des Berufes bei und dennoch fehlt es an Nachwuchs, der den Beruf Koch als Berufung sieht.
Mit dem Förderverein „Feuer und Flamme für Jugend und Kochkunst“ stelle ich mich gerne der Aufgabe, jungen Menschen den Beruf Koch/Köchin näher zu bringen, junge Menschen für die Kochkunst zu begeistern.
Junge Berufsanfänger können auf die Unterstützung des Fördervereins bei Berufswettbewerben, Schulungen und Veranstaltungen zählen und ihr Können unter Beweis stellen bzw. ausbauen. Freude an schönen Projekten, Erfolge bei Wettbewerben sollen nicht ohne den gewissen Spaßfaktor sein.
Gerlinde Falkowski
Vorstand
Mit großer Freude engagiere ich mich im Förderverein „Feuer & Flamme – Verein zu Gunsten von Jugend und Kochkunst Fulda e. V.“. Mein Anliegen ist es, Botschafterin des guten Geschmacks, einer bewussten und nachhaltigen Ernährung und einer gepflegten Esskultur zu sein. Wir brauchen engagierte Menschen, die sich für die Förderung unseres Kochnachwuchses einsetzen. Mir persönlich war es schon immer ein großes Anliegen, junge Menschen in der Gastronomie und Hotellerie nachhaltig zu fordern und zu fördern und ihnen die Vielfalt dieses Berufsfeldes näher zu bringen. Meine persönliche Philosophie von „regionaler, bewusster und genussvoller Ernährung“ möchte ich gerne weitergeben.
Die Zukunft beginnt heute.
Junge Menschen fördern bedeutet Zukunft gestalten.
Gemeinsam mit unseren Mitgliedern, Partnerbetrieben, Sponsoren und Unterstützern möchten wir auch in den kommenden Jahren Begeisterung für die Gastronomie wecken, Talente fördern und neue Perspektiven schaffen.
Werden Sie Teil dieser Gemeinschaft.